Carbonnades de Salers à la 3Pontoise Brune

Carbonnades de Salers à la 3Pontoise Brune

Serves :

2 c. à s. de moutarde
50 g de beurre
33 cl de bière 3Pontoise brune (en vente au Delhaize à Trois-Ponts)
2 gros oignons rouges
1 gousse d’ail
1 cube de bouillon de bœuf
20 cl d'eau
1 kg de carbonnades de bœuf salers de la Ferme Bio Lacasse-Monfort (www.